Château Larrivaux
2012
Fiche technique
Assemblages
Merlot 58 %
Cabernet Sauvignon 28 %
Cabernet Franc 12 %
Petit Verdot 2 %
Encépagement du vignoble
26% Cabernet sauvignon
61% Merlot
5% Petit verdot
8% Cabernet franc
Surface en production
18,6 Hectares
Date des vendanges
du 12/10/2012 au 17/10/2012
Conditions climatiques
Frais et humide.
Production
- 45 000 bouteilles de Château LARRIVAUX
- 40 000 bouteilles Château LE BORDERON/
L’X de LARRIVAUX
Oenologue
Eric Boissenot
Commentaires de dégustation
D’une couleur pourpre brillante, ce 2012 offre un nez d’une très belle intensité, où des notes de cerise, de cassis et de bois toasté se fondent déjà dans le bouquet.
Dans la lignée des grands millésimes précédents, LARRIVAUX 2012 se caractérise par son onctuosité et sa souplesse.
Le volume et le gras de l’attaque laisse place à un milieu de bouche dense et charnu qui termine sur une finale longe accompagnée par des tannins très sapides.
Le Château LARRIVAUX 2012 représente une belle réussite qui se démarquera par sa grande qualité dans ce millésime délicat.
Notes de dégustation
Jacques Dupont (Le Point ) :14,5 – Nez fruits rouges, joli fruit marqué par la barrique mais tendu.
Jancis Robinson 15,5/20
Robert PARKER : 85/100
Guide HACHETTE 2016 : 1 étoile