Château Larrivaux
2011
Fiche technique
Assemblages
Merlot 56 %
Cabernet Sauvignon 30 %
Cabernet Franc 12 %
Petit verdot 2%
Encépagement du vignoble
26% Cabernet sauvignon
61% Merlot
5% Petit verdot
8% Cabernet franc
Surface en production
18,6 Hectares
Date des vendanges
du 19/09/2011 au 25/09/2011
Conditions climatiques
Très beau et chaud.
Production
42 hectos / hectare
Oenologue
Eric Boissenot
Commentaires de dégustation
C’est une belle robe grenat profond qui précède l’expression fruitée, affirmée par les fruits rouges et relevée d’une pointe d’épice et de toasté. En bouche, après une attaque ample et harmonieuse, la dégustation se poursuit sur une structure riche et charnue.
La finale, marquée par une trame tannique dense et puissante, donne à ce vin longueur et caractère. C’est un LARRIVAUX généreux, équilibré et puissant qui illustre une belle aptitude au vieillissement.
Notes de dégustation
Robert Parker (Wine Advocate N° 212) Apr 2014 : 86 An attractive graves-like wine, the 2011 LARRIVAUX reveals smoky, earthy, and berry fruit notes, medium body and soft tannin. It is a well-made Haut Medoc that should drink well for 3-4 years.
Neal Martin, Avril 20112 : 86-88 This Haut-Medoc has a ripe blackcurrant and blueberry scented bouquet with fine delineation – quite punchy and vibrant. The palate is medium-bodied ...