NOTRE ESPACE DE LIBERTÉ
Ici, le vivant se cultive,
se partage & se cuisine.
Nous cultivons la beauté de la nature. Nous n’avons pas attendu la « mode » de l’agro foresterie pour boiser notre maison de famille.
Mes ancêtres ont toujours su conserver, protéger et renouveler les arbres et les haies. Et à notre tour, nous continuons cette tradition. Nous avons ces dernières années, renforcé notre engagement envers la qualité et l’environnement.
Nos terres sont
entourées par la nature.
Nous avons replanté plus de 2 km de haies ainsi que deux bosquets dans lesquels nous planterons de la vigne au pied des arbres, afin de comprendre, au mieux les interactions entre les deux espèces.
Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale, attestant de nos pratiques agricoles durables.
Un lieu que nous partageons avec la nature
Depuis mon enfance, j’ai été immergée dans cet environnement vivant et généreux. Week-ends, vacances, moments volés… Chaque instant passé ici a nourri un lien intime, fait de souvenirs, de rires partagés autour d’une table, de verres levés entre les arbres, de silences paisibles sous les pins.
Qu’il s’agisse d’un déjeuner sous les figuiers, d’un verre de rouge ouvert à la main, ou d’une pause dans la lumière d’un sous-bois, Larrivaux est un lieu où l’on vit, où l’on se retrouve, avec les autres, et avec soi.
Notre potager
Ma passion pour le vin à Larrivaux n’a d’égale que mon amour pour le potager, ce coin vivant et généreux, où chaque saison inspire des recettes simples, colorées, sincères. Tomates gorgées de soleil, figues mûres à point, herbes fraîches cueillies à la main… Tout y devient prétexte à cuisiner, à rassembler, à partager.
Dans la cuisine, les parfums du jardin se mêlent au vin du domaine. On improvise, on goûte, on se raconte. Les plats naissent de ce que la terre donne, avec toujours cette envie : faire plaisir, nourrir, transmettre. À Larrivaux, la cuisine n’est jamais loin de la vigne. C’est la même passion, la même main, le même amour du vivant.
